Team

Nicolai Nefen

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Unser Küchenchef
Seit seiner Ausbildung zum Koch im Jahr 1998, hat 
Herr Nefen seine Leidenschaft stets weiterentwickelt.
Namhafte Hotels im In- und Ausland gehörten zu seinen Wirkungsstätten. In den letzten Jahren war er als Küchenchef tätig. Seit März 2016 ist er Chefkoch bei barbarasKochschule.

Barbara Grundler

Barbara Grundler
Frau Barbara Grundler, geboren am 9.12.1954 in Frankfurt am Main.
Ausbildung im Schloßhotel Kronberg / Taunus (bei Frankfurt/Main)
Weitere Stationen: Mönchs Posthotel in Bad Herrenalb, Hotel Hessischer Hof in Frankfurt/Main, Grosses Speiserestaurant im Kaufhof in Stuttgart, Steigenberger Hotel Sonnenhof in Lam, Bayrischer Wald.
Heute Mit-Inhaberin der Kochschule, Weinschule und des angegliederten Weinladens.
Barbara ist auch die Autorin Buches:
Das Little Black Book der Pasta: Ein bissfestes Lesevergnügen rund um die Nudel

Arno Gänsmantel

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Dozent unserer Whisky-, Rumtastings und Weinseminare ist Herr Arno Gänsmantel.
Mitinhaber der Kochschule, Weinschule und des angegliederten Weinladens.
Arno ist auch Autor folgender Büchrt:
Das Little Black Book vom Whisky: Das kleine Handbuch über das Wasser des Leben
Das Little Black Book vom Single Malt Whisky: Scotland's Finest - Regionen, Destillerien & mehr
Das Little Black Book vom Rum: Sonne, Strand und Palmen im Glas 

Nicole Frey

Sie werden durch unseren Pralinen-Kurs begleitet von Chocolatiere Nicole Frey.
Sie wohnt in Mannheim und arbeitet in der "Confiserie Freundt" in Mannheim.

Patrick Sebening

Sie werden durch unser Kaffee-Erlebnis begleitet von
Barista Patrick Sebening oder Christine Höhne aus Mannheim.
Der Kurs wird auf einer hochwertigen Gastro-Espressomaschine durchgeführt.



barbara's wine-yards
Eichenweg 11
68723 Schwetzingen
Entfernung nach:
Mannheim 12 km
Heidelberg 10 km
Tel  06202/924136 oder 06202/924138
eMail: info@bw-y.de

Öffnungszeiten:
Do. und Fr.  15 - 18:30
Sa: 10 - 14 Uhr
Whiskyberatung Do + Fr ab 17 Uhr und
Samstags 10 - 14 Uhr
Saisonal und aktuell geänderte Öffnungszeiten finden Sie auf der Startseite

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